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Cotta lentamente con vino rosso per 4 ore
Pasta Monograno Felicetti con guanciale, uovo, pecorino romano dop e tartufo nero uncinato
Pasta fresca all’uovo fatta in casa con pecorino scorza nera e pepe di Giava
pasta fresca all’uovo fatta in casa con funghi porcini, timo fresco e pecorino Gavoi
